酒店厨房油烟罩清洗用什么?

　　酒店厨房油烟罩是一个繁忙的地方，需要经常进行清洗，以防止油脂积累和火灾的发生。以下是一些清洁油烟罩的方法：

　　1. 使用清洁剂：可以使用专业的清洁剂清洗油烟罩，这些清洁剂可以去除油脂、焦炭和一些细菌等。使用之前请按照说明书进行操作。

　　2. 使用溶剂：您可以使用一些溶剂(如醋、苏打粉、柠檬汁或枸杞)等，将其混合在水中，然后使用分配器将其均匀喷到油烟罩上，然后用清水冲洗干净。

　　3. 手工清洗：在清洗油烟罩之前，需要先将油网和油杯拆下来清洗。然后使用肥皂和水清洗油烟罩和油管，然后用清水冲洗干净，最后用风扇或吸尘器将其彻底干燥。

　　请注意，在清洗油烟罩之前，请先将电源断开，并在操作时戴上手套避免伤手。还要定期检查油烟罩和油管的状况，以确保其清洁并正常运作。

　　油烟清洗剂酒店的厨房一般都是采用专业用的厨房油烟清洗剂，对厨房进行清洗，这样会将附着在墙面，灶台以及抽油烟机上面的油污全部清洗干净

　　酒店厨师除了要炒菜和清理自己灶台的卫生还需要干什么?

　　酒店的厨师会根据工作岗位的不同有许多分工的，炒菜的仅仅是掌勺的厨师，其它还有凉菜师、面点师等，还会有切配工、择菜工、洗碗工等好多岗位，一般情况下他们因为都在厨房工作所以统称为厨师，他们不仅要完成本岗位的工作外还要打扫好厨房的卫生，保证好食品安全

　　酒店厨房灶台(酒店厨房灶台点火流程视频),第1张

　　酒店带风机的煤气灶如何使用?

　　1、首先打开煤气灶开关，确定煤气灶可以正常点上火，可以正常的进行工作。

　　2、其次，打开鼓风机开关，因为鼓风机的作用就是为了加大煤气灶的火力，以便在饭店厨房工作时能尽快炒熟饭菜，尽快出菜。

　　3、最后，调节鼓风机风力大小，使其可以正常的为煤气灶服务。